Mousse chocolat nougat économique

Instructions

1. 1

   Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par petites touches.

2. 2

   Séparer les blancs des jaunes et mélanger les jaunes avec le chocolat tiédi.

3. 3

   Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement.

4. 4

   Fouetter la crème avec le sucre et l'ajouter à la préparation.

5. 5

   Répartir en verrines, parsemer de noisettes concassées et réserver au frais 2 heures.