Pancakes au chocolat façon dessert gourmand

Instructions

1. 1

   Mélanger la farine et le sucre dans un saladier, puis ajouter les œufs.

2. 2

   Verser le lait petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte lisse.

3. 3

   Faire fondre le beurre et l’incorporer à la pâte, puis laisser reposer quelques minutes si possible.

4. 4

   Faire cuire des crêpes fines dans une poêle légèrement beurrée, 1 à 2 minutes par face.

5. 5

   Faire fondre le chocolat noir avec un peu de lait pour obtenir une sauce nappante.

6. 6

   Réchauffer très légèrement les fruits rouges pour qu’ils rendent un peu de jus, sans les écraser.

7. 7

   Dresser les crêpes pliées ou roulées, napper de chocolat, ajouter les fruits rouges et une boule de glace vanille.

8. 8

   Saupoudrer d’un peu de cacao en poudre juste avant de servir.