Crêpes gourmandes au chocolat et fruits rouges

Instructions

1. 1

   Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs, puis fouettez en versant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse.

2. 2

   Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte. Laissez reposer 10 minutes si possible.

3. 3

   Faites chauffer une poêle légèrement beurrée. Versez une petite louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 1 minute par face.

4. 4

   Faites fondre le chocolat noir doucement au bain-marie ou au micro-ondes.

5. 5

   Réchauffez rapidement les fruits rouges pour qu’ils rendent un peu de jus, sans les écraser complètement.

6. 6

   Garnissez chaque crêpe de chocolat et de fruits rouges, pliez-les et servez aussitôt.