pâtes · 26 min

Pâtes tomate ail et chapelure

Name: Pâtes tomate ail et chapelure
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 320 g pâtes; 420 g tomates concassées; 10 g ail; 120 g oignon; 45 g chapelure; 35 ml huile de colza; 5 g herbes de Provence

Un plat de pâtes très simple, construit autour d'une sauce tomate courte, d'ail revenu et d'une chapelure grillée qui donne du relief sans ajouter de produit cher.

0,83 € / portionChargement des avis...

2 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.

Photo : Alessio Sbarbaro via Wikimedia Commons

Coût total

3,30 €

Portions

Préparation

8 min

Cuisson

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

3,30 €

Coût par portion

0,83 €

pâtes

320 g

Prix récent · relevé le 29/03/2026

0,63 €

tomates concassées

420 g

Prix récent · relevé le 13/02/2026

2,20 €

ail

10 g

Prix estimé

0,05 €

oignon

120 g

Prix estimé

0,14 €

chapelure

45 g

Prix estimé

0,09 €

huile de colza

0 ml

Prix estimé

0,08 €

herbes de Provence

5 g

Prix estimé

0,11 €

Instructions

1
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.
2
Garder une petite louche d'eau de cuisson.
3
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile de colza pendant trois minutes.
4
Ajouter les tomates concassées et les herbes de Provence.
5
Laisser réduire dix minutes.
6
Griller la chapelure à sec dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
7
Mélanger les pâtes avec la sauce tomate, détendre avec un peu d'eau de cuisson et finir avec la chapelure.

Astuce économie

La chapelure de pain rassis remplace un fromage râpé plus cher tout en apportant du croustillant.

Variante moins chère

Utilise des coquillettes ou des pâtes premier prix si elles sont moins chères que les pâtes longues.

Conservation

Se conserve deux jours au réfrigérateur. Réchauffe avec une cuillère d'eau pour retrouver une sauce souple.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.