pommes de terre · 32 min

Salade pommes de terre poivron

Name: Salade pommes de terre poivron
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 760 g pommes de terre; 220 g poivron; 1 pièce salade; 80 g oignon; 25 g moutarde; 25 ml vinaigre; 35 ml huile de colza

Une salade de pommes de terre, poivron et verdure, pensée comme accompagnement solide ou repas léger avec une sauce moutarde.

0,77 € / portionChargement des avis...

Budget indicatif calculé avec les estimations ChefBudget.

Photo : H&CO via Pexels

Coût total

3,09 €

Portions

Préparation

12 min

Cuisson

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

3,09 €

Coût par portion

0,77 €

pommes de terre

760 g

Prix estimé

0,91 €

poivron

220 g

Prix estimé

0,73 €

salade

1 pièce

Prix estimé

1,15 €

oignon

80 g

Prix estimé

0,10 €

moutarde

25 g

Prix estimé

0,09 €

vinaigre

0 ml

Prix estimé

0,03 €

huile de colza

0 ml

Prix estimé

0,08 €

Instructions

1
Cuire les pommes de terre avec leur peau, puis les laisser tiédir.
2
Couper les pommes de terre en morceaux et émincer le poivron.
3
Fouetter la moutarde avec le vinaigre et l'huile de colza.
4
Mélanger pommes de terre, poivron, oignon et sauce moutarde.
5
Préparer pommes de terre et les autres ingrédients avant de lancer la cuisson.
6
Servir sur la salade verte pour garder une assiette fraîche.

Astuce économie

Les pommes de terre donnent une salade rassasiante sans dépendre d'une protéine chère.

Variante moins chère

Remplace le poivron par de la carotte râpée quand le poivron est trop cher.

Conservation

Se conserve trois jours au frais. Ajoute la salade verte au moment de manger.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.