Tarte aux fruits rouges et kiwi

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 180 °C.

2. 2

   Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond et cuire à blanc 15 minutes.

3. 3

   Faire chauffer le lait avec la vanille.

4. 4

   Fouetter les œufs avec le sucre et la maïzena, puis verser le lait chaud en remuant.

5. 5

   Remettre sur feu doux et cuire jusqu'à épaississement pour obtenir une garniture vanillée.

6. 6

   Laisser tiédir la garniture, la verser sur le fond de tarte cuit, puis lisser.

7. 7

   Disposer harmonieusement les fruits rouges, les myrtilles et les morceaux de kiwi sur le dessus.

8. 8

   Ajouter quelques morceaux de pomme pour rappeler l'aspect des fruits visibles si besoin, puis réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.