riz · 30 min

Assiette riz légumes haricots

Name: Assiette riz légumes haricots
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 260 g riz; 420 g haricots rouges en conserve; 180 g poivron; 1 pièce concombre; 1 pièce salade; 1 pièce citron; 25 ml huile de colza

Une assiette de riz, haricots et légumes croquants, simple à préparer et pensée pour les repas économiques du quotidien.

1,25 € / portionChargement des avis...

2 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.

Photo : Diet Guide via Pexels

Coût total

5,01 €

Portions

Préparation

12 min

Cuisson

18 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

5,01 €

Coût par portion

1,25 €

riz

260 g

Prix récent · relevé le 06/04/2026

0,74 €

haricots rouges en conserve

420 g

Prix récent · relevé le 29/03/2026

1,04 €

poivron

180 g

Prix estimé

0,59 €

concombre

1 pièce

Prix estimé

0,95 €

salade

1 pièce

Prix estimé

1,15 €

citron

1 pièce

Prix estimé

0,48 €

huile de colza

0 ml

Prix estimé

0,06 €

Instructions

1
Cuire le riz, puis l'égoutter et le laisser tiédir.
2
Rincer les haricots rouges et couper le poivron en petits dés.
3
Couper le concombre et la salade en morceaux.
4
Mélanger le citron avec l'huile de colza pour faire une sauce rapide.
5
Égoutter les légumes ou conserves avant de les ajouter pour éviter de détremper le riz.
6
Assembler le riz, les haricots et les légumes dans l'assiette, puis arroser de sauce.

Astuce économie

Les haricots rouges complètent le riz et rendent l'assiette plus rassasiante.

Variante moins chère

Remplace le poivron par de la carotte râpée si tu veux réduire le coût.

Conservation

Se conserve deux jours au frais. Ajoute la salade au dernier moment.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.