riz · 25 min

Riz sauté aux œufs et petits pois

Name: Riz sauté aux œufs et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 280 g riz; 4 pièces œuf; 260 g petits pois; 220 g carotte; 120 g oignon; 25 ml sauce soja; 30 ml huile de colza

Un riz sauté rapide qui recycle un reste de riz avec des œufs, petits pois et carottes.

0,97 € / portionChargement des avis...

2 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.

Photo : ProjectManhattan via Wikimedia Commons

Coût total

3,88 €

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

3,88 €

Coût par portion

0,97 €

riz

280 g

Prix récent · relevé le 06/04/2026

0,80 €

œuf

4 pièces

Prix récent · relevé le 09/05/2026

1,96 €

petits pois

260 g

Prix estimé

0,55 €

carotte

220 g

Prix estimé

0,24 €

oignon

120 g

Prix estimé

0,14 €

sauce soja

0 ml

Prix estimé

0,12 €

huile de colza

0 ml

Prix estimé

0,07 €

Instructions

1
Cuire le riz puis l'étaler quelques minutes pour qu'il sèche légèrement.
2
Couper la carotte en petits dés et émincer l'oignon.
3
Faire revenir l'oignon, la carotte et les petits pois dans l'huile.
4
Pousser les légumes sur le côté, brouiller les œufs dans la poêle puis ajouter le riz.
5
Égoutter les légumes ou conserves avant de les ajouter pour éviter de détremper le riz.
6
Assaisonner avec la sauce soja et faire sauter deux minutes à feu vif.

Astuce économie

Le riz de la veille fonctionne mieux et évite le gaspillage.

Variante moins chère

Remplace les petits pois par un reste de légumes cuits.

Conservation

Se garde deux jours au frais. Réchauffe à la poêle pour garder le riz séparé.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.