Bol de riz au poulet, brocoli et légumes façon asiatique

Instructions

1. 1

   Faire cuire le riz dans de l’eau salée, puis l’égoutter et le garder au chaud.

2. 2

   Éplucher le potiron et le couper en petits cubes. Couper le poulet en morceaux et émincer l’oignon.

3. 3

   Faire revenir l’oignon dans l’huile de colza dans une grande poêle ou un wok.

4. 4

   Ajouter le poulet, puis assaisonner avec le paprika, le curry, le sel et le poivre. Faire dorer quelques minutes.

5. 5

   Ajouter le potiron et le brocoli surgelé avec un petit fond d’eau, puis couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

6. 6

   Verser la sauce soja et bien mélanger pour enrober l’ensemble.

7. 7

   Servir le poulet et les légumes sur le riz chaud.