Bol de riz au poulet épicé, concombre et oignon

Instructions

1. 1

   Faire cuire le riz dans une casserole d’eau salée, puis l’égoutter et le garder bien chaud.

2. 2

   Émincer l’oignon, couper le poivron en fines lanières et détailler le poulet en lamelles.

3. 3

   Faire chauffer l’huile dans une poêle, puis saisir le poulet avec l’oignon et le poivron pendant 5 à 7 minutes.

4. 4

   Ajouter le paprika, le poivre, la sauce soja et un peu de sel. Mélanger et laisser le poulet bien laquer.

5. 5

   Couper le concombre en rondelles fines.

6. 6

   Répartir le riz dans les bols, déposer le poulet épicé par-dessus, puis ajouter le concombre.

7. 7

   Servir aussitôt, bien chaud avec le concombre frais pour le contraste.