Bol tex-mex haricots noirs maïs

Instructions

1. 1

   Réchauffer les haricots noirs à feu doux avec le cumin, le paprika, un peu de sel et de poivre, puis les égoutter légèrement si besoin.

2. 2

   Égoutter le maïs et couper les tomates en petits dés.

3. 3

   Mélanger le fromage blanc avec une pincée de sel, un peu de poivre et une pointe de paprika pour obtenir une sauce douce et crémeuse.

4. 4

   Chauffer les tortillas à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes, puis les couper en triangles.

5. 5

   Répartir les haricots noirs dans les bols, puis ajouter le maïs et les dés de tomate.

6. 6

   Ajouter une belle cuillerée de sauce blanche au centre, puis parsemer de fromage râpé et de persil ciselé.

7. 7

   Servir aussitôt avec les triangles de tortillas croustillants, posés à côté ou plantés dans le bol.