Chili con carne économique

Instructions

1. 1

   Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper la tomate en petits dés.

2. 2

   Faire chauffer l'huile dans une grande casserole, puis faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes.

3. 3

   Ajouter l'ail, le bœuf haché et le porc haché, puis faire colorer la viande en l'émiettant.

4. 4

   Ajouter le paprika, le cumin et le piment rouge, puis mélanger 30 secondes.

5. 5

   Incorporer les tomates concassées, la purée de tomate, la tomate en dés et les haricots rouges égouttés.

6. 6

   Laisser mijoter à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu'à obtenir une sauce bien épaisse et légèrement brillante.

7. 7

   Saler, poivrer et mélanger une dernière fois.

8. 8

   Servir bien chaud en bols avec les tortillas chips à côté ou plantées sur le dessus.