Poivrons farcis au riz et au bœuf

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Cuire le riz dans l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit juste tendre, puis l’égoutter.

3. 3

   Émincer l’oignon et le faire revenir avec l’huile d’olive pendant 3 minutes.

4. 4

   Ajouter le bœuf haché, saler, poivrer et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

5. 5

   Mélanger le riz cuit avec la viande, l’oignon et le paprika.

6. 6

   Couper le chapeau des poivrons, retirer les graines puis les garnir avec la farce.

7. 7

   Déposer les poivrons dans un plat, ajouter un fond d’eau puis enfourner 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

8. 8

   Servir chaud, avec le jus de cuisson.