poulet · 25 min

Escalope de poulet panée au citron

Name: Escalope de poulet panée au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g poulet; 1 pièce oeuf; 40 g chapelure; 20 g farine; 1 pièce citron; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 2 g sel; 0,5 cuillère à café poivre

Une escalope de poulet croustillante et dorée, servie avec du citron pour apporter une touche acidulée. Une recette simple, rapide et économique, parfaite avec des pommes de terre ou une salade.

1,68 € / portionChargement des avis...

1 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.

Sans porc

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Coût total

3,36 €

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Difficulté

facile

Mode cuisine

Gardez la recette visible pendant la préparation.

Ingrédients

Quantités ajustées pour 2 portions.

Portions

Coût total ajusté

3,36 €

Coût par portion

1,68 €

poulet

300 g

Prix estimé

2,34 €

oeuf

1 pièce

Prix estimé

0,31 €

chapelure

40 g

Prix estimé

0,08 €

farine

20 g

Prix récent · relevé le 18/07/2026

0,01 €

citron

1 pièce

Prix estimé

0,48 €

huile d'olive

1 cuillère à soupe

Prix estimé

0,12 €

sel

2 g

Prix estimé

0,00 €

poivre

0,5 cuillère à café

Prix estimé

0,02 €

Astuce économie

Pour rester économique, prenez des escalopes fines ou des filets de poulet à battre vous-même : ils cuisent vite et donnent une panure plus croustillante.

Variante moins chère

Remplacer une partie du poulet par de la dinde pour une version souvent moins chère, avec la même panure au citron.

Conservation

À consommer de préférence juste après cuisson pour garder la panure croustillante. Conserver au réfrigérateur 24 heures maximum et réchauffer au four plutôt qu’au micro-ondes.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.