Chili haricots maïs tomate

Instructions

1. 1

   Égoutter et rincer les haricots rouges et le maïs.

2. 2

   Faire revenir l’oignon émincé dans une casserole avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre.

3. 3

   Ajouter le paprika, le cumin et le piment rouge, puis mélanger 30 secondes.

4. 4

   Verser les tomates concassées, ajouter la tomate en dés, les haricots rouges et le maïs.

5. 5

   Laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu’à obtenir une sauce épaisse et bien liée.

6. 6

   Rectifier l’assaisonnement si besoin, puis servir bien chaud.

7. 7

   Ajouter éventuellement un peu de fromage râpé et quelques herbes au moment du service.