haricots rouges · 40 min

Chili végétarien deux haricots

Name: Chili végétarien deux haricots
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 480 g haricots rouges en conserve; 220 g haricots blancs; 240 g riz; 420 g tomates concassées; 140 g oignon; 8 g paprika; 6 g cumin

Un chili sans viande à base de haricots rouges et blancs, riche en protéines et facile à servir avec du riz.

1,26 € / portionChargement des avis...

3 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.

Photo : Thriving Vegetarian via Wikimedia Commons

Coût total

5,04 €

Portions

Préparation

12 min

Cuisson

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

5,04 €

Coût par portion

1,26 €

haricots rouges en conserve

480 g

Prix récent · relevé le 29/03/2026

1,19 €

haricots blancs

220 g

Prix estimé

0,55 €

riz

240 g

Prix récent · relevé le 06/04/2026

0,69 €

tomates concassées

420 g

Prix récent · relevé le 13/02/2026

2,20 €

oignon

140 g

Prix estimé

0,17 €

paprika

8 g

Prix estimé

0,13 €

cumin

6 g

Prix estimé

0,11 €

Instructions

1
Cuire le riz dans une casserole d'eau salée.
2
Faire revenir l'oignon émincé avec le paprika et le cumin.
3
Ajouter les tomates concassées, les haricots rouges égouttés et les haricots blancs cuits.
4
Laisser mijoter vingt minutes pour obtenir une sauce épaisse.
5
Égoutter les légumes ou conserves avant de les ajouter pour éviter de détremper le riz.
6
Servir le chili sur le riz et ajuster le sel au dernier moment.

Astuce économie

Associer deux haricots donne une texture riche sans acheter de viande hachée.

Variante moins chère

Utilise uniquement des haricots rouges si tu veux simplifier le panier.

Conservation

Se conserve trois jours et se congèle très bien sans le riz.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.