0,30 € / portion
Coût total
2,41 €
Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Difficulté
facile
Mode cuisine
Gardez la recette visible pendant la préparation.
Quantités ajustées pour 4 portions.
Coût total ajusté
2,41 €
Coût par portion
0,60 €
pomme
880 g
Prix estimé
sucre
20 g
Prix récent · relevé le 09/02/2026
cannelle
1 cuillère à café
Prix estimé
citron
1 pièce
Prix estimé
Astuce économie
Utilisez des pommes un peu abîmées ou très mûres : elles sont parfaites pour une compote et coûtent souvent moins cher.
Variante moins chère
Remplacez le sucre par un peu de pomme très mûre supplémentaire si les fruits sont déjà bien sucrés.
Conservation
Se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur dans un bocal propre et fermé. Peut aussi se congeler en petites portions.
Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.
Non, ce n’est pas obligatoire. Avec la peau, la compote sera juste un peu plus rustique. Mixez si besoin.
Oui, surtout si les pommes sont déjà bien mûres et sucrées.
Oui, avec un peu de vanille ou un soupçon de cannelle en plus, selon votre goût.
Avis des lecteurs
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Crédit photo : Pixabay - photo originale par neelam279 via Pixabay · Pixabay Content License
Éplucher les pommes si souhaité, retirer le cœur puis couper la chair en petits morceaux.
Mettre les pommes dans une casserole avec le jus du citron, la cannelle et un petit fond d’eau.
Cuire à feu doux 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient très fondantes.
Écraser à la fourchette pour une texture rustique ou mixer pour une compote plus lisse.
Goûter, ajouter un peu de sucre seulement si nécessaire, puis laisser refroidir avant de mettre en pot.
