Crème brûlée maison facile

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 150 °C.

2. 2

   Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille.

3. 3

   Faire chauffer le lait avec la crème sans faire bouillir, puis verser sur le mélange en remuant.

4. 4

   Répartir dans des ramequins et cuire au bain-marie pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise.

5. 5

   Laisser refroidir puis réserver au frais au moins 2 heures.

6. 6

   Juste avant de servir, saupoudrer de sucre et caraméliser rapidement au chalumeau ou sous le gril.