Pudding de pain cannelle

Instructions

1. 1

   Couper le pain rassis en gros cubes et le mettre dans un plat beurré.

2. 2

   Faire chauffer le lait avec le sucre, la cannelle et la vanille sans le faire bouillir.

3. 3

   Verser le lait parfumé sur le pain et laisser bien imbiber quelques minutes.

4. 4

   Battre les œufs puis les incorporer au mélange en remuant délicatement.

5. 5

   Tasser légèrement, puis enfourner jusqu’à ce que le pudding soit gonflé et bien doré sur le dessus.

6. 6

   Laisser tiédir avant de servir, nature ou avec un peu de sucre glace si souhaité.