Croque-monsieur gratiné avec salade

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 210 °C. Couper les pommes de terre en frites, les mélanger avec l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis les étaler sur une plaque.

2. 2

   Enfourner les frites environ 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent.

3. 3

   Pendant ce temps, beurrer légèrement les tranches de pain de mie.

4. 4

   Tartiner 2 tranches de moutarde, ajouter le jambon puis l’emmental, et refermer avec les autres tranches.

5. 5

   Déposer les croque-monsieur sur une plaque, napper d’un peu de lait puis parsemer de fromage râpé.

6. 6

   Faire gratiner 8 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

7. 7

   Assaisonner la salade avec un peu de vinaigre, le reste d’huile, le sel et le poivre, puis servir avec les croques et les frites.