tofu · 32 min

Curry de tofu riz brocoli

Name: Curry de tofu riz brocoli
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 260 g tofu; 240 g riz; 360 g brocoli surgelé; 220 ml lait de coco; 120 g maïs; 120 g oignon; 8 g curry; 25 ml huile de colza

Un curry végétarien au tofu doré, riz et brocoli, construit pour garder un bon équilibre prix-protéines sans sacrifier l'envie.

1,29 € / portionChargement des avis...

2 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.

Photo : Tharun Thejus via Pexels

Coût total

5,15 €

Portions

Préparation

12 min

Cuisson

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

5,15 €

Coût par portion

1,29 €

tofu

260 g

Prix estimé

1,69 €

riz

240 g

Prix récent · relevé le 06/04/2026

0,69 €

brocoli surgelé

360 g

Prix estimé

0,94 €

lait de coco

200 ml

Prix estimé

0,86 €

maïs

120 g

Prix récent · relevé le 18/02/2026

0,63 €

oignon

120 g

Prix estimé

0,14 €

curry

8 g

Prix estimé

0,14 €

huile de colza

0 ml

Prix estimé

0,06 €

Instructions

1
Cuire le riz dans une casserole d'eau salée.
2
Égoutter le tofu, le couper en cubes et le dorer dans l'huile.
3
Ajouter l'oignon émincé, le brocoli et le maïs, puis cuire cinq minutes.
4
Saupoudrer le curry, verser le lait de coco.
5
Laisser mijoter dix minutes.
6
Servir le curry de tofu avec le riz, en gardant le tofu bien visible sur l'assiette.

Astuce économie

Le tofu est utilisé en quantité mesurée et complété par le riz pour maîtriser le coût.

Variante moins chère

Remplace une partie du tofu par des pois chiches si le tofu est trop cher.

Conservation

Se conserve deux jours au frais. Garde le riz séparé si possible.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.