tofu · 28 min

Nouilles tofu brocoli carotte

Name: Nouilles tofu brocoli carotte
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 300 g nouilles; 260 g tofu; 320 g brocoli surgelé; 180 g carotte; 30 ml sauce soja; 8 g ail; 25 ml huile de colza

Un bol de nouilles au tofu, brocoli et carotte, inspiré des sautés asiatiques mais construit avec des ingrédients accessibles.

0,88 € / portionChargement des avis...

Budget indicatif calculé avec les estimations ChefBudget.

Photo : Nadin Sh via Pexels

Coût total

3,53 €

Portions

Préparation

12 min

Cuisson

16 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

3,53 €

Coût par portion

0,88 €

nouilles

300 g

Prix estimé

0,57 €

tofu

260 g

Prix estimé

1,69 €

brocoli surgelé

320 g

Prix estimé

0,83 €

carotte

180 g

Prix estimé

0,20 €

sauce soja

0 ml

Prix estimé

0,14 €

ail

8 g

Prix estimé

0,04 €

huile de colza

0 ml

Prix estimé

0,06 €

Instructions

1
Cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis les égoutter.
2
Couper le tofu en cubes et le faire dorer dans l'huile de colza.
3
Ajouter l'ail haché, la carotte en fins bâtonnets et le brocoli encore surgelé.
4
Verser la sauce soja et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient chauds mais encore colorés.
5
Préparer nouilles et les autres ingrédients avant de lancer la cuisson.
6
Mélanger avec les nouilles et servir le tofu bien visible sur le dessus.

Astuce économie

Le brocoli surgelé évite les pertes et garde un coût stable toute l'année.

Variante moins chère

Remplace une partie du tofu par des haricots rouges si tu veux descendre le coût.

Conservation

Se conserve deux jours au frais. Réchauffe à la poêle avec un filet d'eau.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.