polenta · 30 min

Polenta champignons tomate

Name: Polenta champignons tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 240 g polenta; 320 g champignon; 260 g tomate; 180 g épinards surgelés; 8 g ail; 30 ml huile de colza; 1 pièce bouillon cube

Une assiette de polenta crémeuse avec champignons, tomate et verdure, simple mais plus élégante qu'un plat de placard classique.

0,70 € / portionChargement des avis...

Budget indicatif calculé avec les estimations ChefBudget.

Photo : Agustin Muñiz via Pexels

Coût total

2,79 €

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

2,79 €

Coût par portion

0,70 €

polenta

240 g

Prix estimé

0,43 €

champignon

320 g

Prix estimé

1,15 €

tomate

260 g

Prix estimé

0,68 €

épinards surgelés

180 g

Prix estimé

0,34 €

ail

8 g

Prix estimé

0,04 €

huile de colza

0 ml

Prix estimé

0,07 €

bouillon cube

1 pièce

Prix estimé

0,08 €

Instructions

1
Porter 900 ml d'eau à frémissement avec le bouillon cube.
2
Verser la polenta en pluie et remuer jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3
Faire revenir les champignons émincés avec l'ail dans l'huile.
4
Ajouter les tomates en morceaux et les épinards.
5
Cuire jusqu'à évaporation du jus.
6
Servir la poêlée de champignons tomate sur la polenta chaude.

Astuce économie

La polenta coûte peu et donne une base crémeuse sans utiliser beaucoup de crème.

Variante moins chère

Remplace les champignons frais par des champignons en conserve quand ils sont moins chers.

Conservation

Se conserve deux jours au frais. Réchauffe la polenta avec un peu d'eau.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.