Flan pâtissier maison économique

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 180 °C.

2. 2

   Déposer la pâte brisée dans un moule et la piquer avec une fourchette.

3. 3

   Faire chauffer le lait avec la vanille sans le faire bouillir.

4. 4

   Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter la farine.

5. 5

   Verser le lait chaud petit à petit sur le mélange en fouettant.

6. 6

   Remettre le tout dans la casserole et cuire quelques minutes jusqu'à léger épaississement.

7. 7

   Verser l'appareil à flan sur la pâte puis enfourner 40 à 45 minutes, jusqu'à obtenir une belle surface dorée.

8. 8

   Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur avant de servir.