Gâteau rustique à l'orange et aux amandes

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 180 °C et faire fondre le beurre doucement.

2. 2

   Râper finement le zeste des oranges puis presser leur jus.

3. 3

   Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

4. 4

   Ajouter le beurre fondu, le jus d'orange et le zeste, puis mélanger.

5. 5

   Incorporer la farine, la levure chimique et les amandes concassées.

6. 6

   Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

7. 7

   Enfourner 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et pris au centre.

8. 8

   Laisser tiédir, démouler, puis saupoudrer de sucre glace avant de servir en parts.