Gimbap économique au thon

Instructions

1. 1

   Cuire le riz puis le laisser tiédir. L’assaisonner avec le vinaigre, le sel et l’huile d’olive.

2. 2

   Faire une omelette très fine avec l’œuf, puis la couper en fins bâtonnets.

3. 3

   Râper la carotte, couper le concombre en bâtonnets et détailler la salade en lanières. Égoutter le thon et l’assaisonner légèrement avec sel et poivre.

4. 4

   Poser une feuille d’algue sur un tapis de roulage ou sur du film alimentaire. Étaler une fine couche de riz en laissant une bordure libre en haut.

5. 5

   Déposer au centre un peu de thon, de carotte, de concombre, de salade et quelques bâtonnets d’omelette.

6. 6

   Rouler bien serré pour former un cylindre, en humidifiant légèrement la bordure pour souder.

7. 7

   Couper en tronçons réguliers avec un couteau bien aiguisé et servir frais, avec un peu de sauce soja si disponible.