Onigiri au thon

Instructions

1. 1

   Cuire le riz dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit bien tendre, puis le laisser tiédir.

2. 2

   Égoutter le thon et le mélanger avec la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre.

3. 3

   Avec les mains légèrement humides, former des triangles ou des boulettes de riz.

4. 4

   Creuser légèrement le centre, garnir avec le thon, puis refermer en compactant.

5. 5

   Ajouter un morceau d'algue nori autour ou sur le côté pour rappeler la présentation visible.

6. 6

   Servir tiède ou froid, avec un peu de ciboulette dessus si souhaité.