aubergine · 50 min

Gratin d’aubergines au fromage

Name: Gratin d’aubergines au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine familiale française
Ingredients: 2 kg aubergine; 250 g sauce tomate; 80 g fromage râpé; 30 g chapelure; 1 ml huile d'olive; 1 g sel; 0,5 cuillère à café poivre; 2 g herbes de Provence

Un gratin simple et économique d'aubergines fondantes, nappées de sauce tomate et gratinées au fromage, parfait pour un repas végétarien du quotidien.

1,58 € / portionChargement des avis...

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VégétarienSans porc

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Coût total

6,33 €

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Difficulté

Facile

Mode cuisine

Gardez la recette visible pendant la préparation.

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

6,33 €

Coût par portion

1,58 €

aubergine

2 kg

Prix estimé

5,20 €

sauce tomate

250 g

Prix récent · relevé le 09/05/2026

0,38 €

fromage râpé

80 g

Prix estimé

0,62 €

chapelure

30 g

Prix estimé

0,06 €

huile d'olive

1 ml

Prix estimé

0,01 €

sel

1 g

Prix estimé

0,00 €

poivre

0,5 cuillère à café

Prix estimé

0,02 €

herbes de Provence

2 g

Prix estimé

0,04 €

Astuce économie

Utilise des aubergines de saison et un reste de sauce tomate maison pour faire baisser le coût.

Variante moins chère

Remplace une partie du fromage râpé par un peu d'emmental ou réduis la quantité de chapelure pour une version encore plus économique.

Conservation

Conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé. Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.