Gratin pommes de terre épinards fromage

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 190 °C.

2. 2

   Éplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles fines. Les précuire 10 minutes dans de l’eau frémissante salée, puis les égoutter.

3. 3

   Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec le beurre. Ajouter les épinards surgelés et laisser évaporer l’eau de cuisson.

4. 4

   Mélanger le lait, la crème, le sel et le poivre dans un bol.

5. 5

   Beurrer légèrement un plat à gratin ou plusieurs petits ramequins, puis répartir une couche de pommes de terre et une couche d’épinards.

6. 6

   Verser le mélange lait-crème pour bien humidifier l’ensemble.

7. 7

   Parsemer de fromage râpé sur le dessus.

8. 8

   Enfourner 25 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien chaud, fondant et joliment doré.