Gratin viande fromage et riz

Instructions

1. 1

   Cuire le riz dans de l’eau salée, puis le tasser dans un petit bol pour former un dôme au moment du service.

2. 2

   Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile, puis ajouter le bœuf haché et le faire colorer.

3. 3

   Ajouter les tomates concassées, saler, poivrer et laisser mijoter jusqu’à obtenir une garniture bien réduite.

4. 4

   Répartir la viande dans un petit plat individuel allant au four.

5. 5

   Couvrir généreusement de fromage râpé.

6. 6

   Faire gratiner quelques minutes sous le gril jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

7. 7

   Démouler le riz à côté du gratin et servir avec un peu de salade et une tomate en garniture.