Œufs durs et pommes de terre sauce crémeuse à la ciboulette

Instructions

1. 1

   Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les égoutter.

2. 2

   Faire cuire les œufs 10 minutes pour obtenir des œufs durs, puis les refroidir et les écaler.

3. 3

   Mélanger la crème avec la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.

4. 4

   Couper les pommes de terre en morceaux et les répartir dans les assiettes avec les œufs.

5. 5

   Napper de sauce crémeuse et servir avec un quartier de citron si désiré.