Omelette concombre tomate fromage frais

Instructions

1. 1

   Laver la salade, le concombre, la tomate, le persil et la ciboulette. Couper le concombre en rondelles et la tomate en morceaux.

2. 2

   Battre les œufs avec le sel, le poivre et les herbes ciselées.

3. 3

   Faire chauffer l’huile dans une poêle, verser les œufs et cuire l’omelette à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit prise et dorée dessous.

4. 4

   Répartir le fromage frais sur l’omelette encore chaude, puis la rouler ou la plier en portefeuille.

5. 5

   Dresser l’omelette sur une assiette avec la salade, le concombre et la tomate.

6. 6

   Ajouter quelques herbes fraîches et servir aussitôt.