0,52 € / portion
pommes de terre · 32 min
Une tortilla épaisse et rassasiante aux pommes de terre fondantes, lardons dorés et oignon, cuite doucement à la poêle. Un plat simple, économique et bien nourrissant.
2 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.
Coût total
5,96 €
Portions
4
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Difficulté
facile
Mode cuisine
Gardez la recette visible pendant la préparation.
Quantités ajustées pour 4 portions.
Coût total ajusté
5,96 €
Coût par portion
1,49 €
œuf
6 pièces
Prix estimé
lardons
140 g
Prix récent · relevé le 08/07/2026
pommes de terre
520 g
Prix récent · relevé le 23/03/2026
oignon
100 g
Prix estimé
huile de colza
1 cuillère à soupe
Prix estimé
poivre
1 cuillère à café
Prix estimé
sel
2 g
Prix estimé
Astuce économie
Faites cuire les pommes de terre à l'avance pour gagner du temps et utiliser moins d'huile à la cuisson.
Variante moins chère
Remplacez une partie des lardons par un peu plus d'oignon pour garder du goût à moindre coût.
Conservation
À conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer doucement à la poêle ou au micro-ondes.
Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.
Oui, elle se conserve bien au frais et se déguste chaude ou tiède.
Laissez bien prendre le dessous et utilisez une assiette plate ou un couvercle rigide pour la retourner.
Avis des lecteurs
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Crédit photo : -2020-01-31 Potato, Bacom and onion Tortilla, Trimingham par Kolforn ( Kolforn ) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license. You are free: to share – to copy, distribute and transmit the work to remix – to adapt the work Under the following conditions: attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use. share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original. https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 CC BY-SA 4.0 Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 true true via Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Allergènes repérés automatiquement : Œufs. Vérifiez toujours les emballages.
Éplucher les pommes de terre, les couper en petits dés puis les cuire dans l'eau salée pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter soigneusement.
Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec les lardons et l'huile, jusqu'à légère coloration.
Ajouter les pommes de terre dans la poêle et les faire dorer quelques minutes en remuant délicatement pour ne pas les écraser.
Battre les œufs avec le sel et le poivre, puis verser sur la garniture bien répartie.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le dessous soit pris et que le dessus commence à prendre.
Retourner la tortilla à l'aide d'une assiette, ou terminer la cuisson à couvert si elle est fragile, jusqu'à obtenir une tortilla épaisse et moelleuse.
Laisser reposer 2 minutes avant de couper en parts et servir chaud.
