Poulet mijoté à la tomate et à la crème, pommes de terre

Instructions

1. 1

   Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Émincer l’oignon.

2. 2

   Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive dans une sauteuse pendant 2 à 3 minutes.

3. 3

   Ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes les faces.

4. 4

   Ajouter les pommes de terre, la sauce tomate et un peu d’eau juste à hauteur. Saler et poivrer.

5. 5

   Couvrir et laisser mijoter à feu doux 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le poulet bien cuit.

6. 6

   Ajouter la crème, mélanger 2 minutes sans faire bouillir.

7. 7

   Servir bien chaud, avec du persil ciselé et quelques feuilles de menthe si souhaité.