Riz au curry au poulet et légumes

Instructions

1. 1

   Faire cuire le riz dans de l'eau salée, puis l'égoutter.

2. 2

   Couper le poulet en petits morceaux. Émincer l'oignon et détailler les carottes en petits bâtonnets ou en dés.

3. 3

   Faire revenir l'oignon dans l'huile, puis ajouter le poulet et le faire dorer.

4. 4

   Ajouter les carottes, les petits pois et le brocoli. Saupoudrer de curry, saler et poivrer.

5. 5

   Verser un petit fond d'eau, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet bien cuit.

6. 6

   Ajouter le riz cuit et mélanger soigneusement pour bien enrober l'ensemble de curry.

7. 7

   Servir bien chaud, avec le jus de cuisson restant si besoin.