Riz sauté au poulet et aux poivrons

Instructions

1. 1

   Cuire le riz dans de l’eau salée, puis l’égoutter et le laisser tiédir.

2. 2

   Couper le poulet en petits morceaux. Émincer l’oignon, l’ail et les poivrons.

3. 3

   Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.

4. 4

   Ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes les faces.

5. 5

   Ajouter les poivrons et cuire encore 4 à 5 minutes pour qu’ils restent légèrement croquants.

6. 6

   Pousser les ingrédients sur un côté de la poêle, casser les œufs et les brouiller rapidement.

7. 7

   Ajouter le riz, saler, poivrer et mélanger à feu vif 2 à 3 minutes.

8. 8

   Servir chaud avec un peu de persil.