haricots blancs · 38 min

Riz aux haricots blancs tomate

Name: Riz aux haricots blancs tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 240 g riz; 280 g haricots blancs; 360 g tomates concassées; 120 g oignon; 160 g carotte; 5 g cumin; 25 ml huile de colza

Un bol simple de riz et haricots blancs à la tomate, très économique et facile à préparer en quantité.

0,94 € / portionChargement des avis...

2 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.

Photo : Luis Quintero via Pexels

Coût total

3,74 €

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

3,74 €

Coût par portion

0,94 €

riz

240 g

Prix récent · relevé le 06/04/2026

0,69 €

haricots blancs

280 g

Prix estimé

0,70 €

tomates concassées

360 g

Prix récent · relevé le 13/02/2026

1,88 €

oignon

120 g

Prix estimé

0,14 €

carotte

160 g

Prix estimé

0,18 €

cumin

5 g

Prix estimé

0,09 €

huile de colza

0 ml

Prix estimé

0,06 €

Instructions

1
Cuire le riz dans une casserole d'eau salée.
2
Faire revenir l'oignon et la carotte coupés en petits dés dans l'huile.
3
Ajouter les tomates concassées, le cumin et les haricots blancs cuits.
4
Laisser mijoter quinze minutes pour obtenir une sauce liée.
5
Égoutter les légumes ou conserves avant de les ajouter pour éviter de détremper le riz.
6
Servir les haricots blancs à la tomate sur le riz.

Astuce économie

Les haricots blancs secs sont très rentables si tu les cuis en grande quantité.

Variante moins chère

Remplace une partie du riz par des pommes de terre déjà cuites si tu en as.

Conservation

Se conserve trois jours au frais. Garde le riz séparé pour une meilleure texture.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.