0,69 € / portion
betterave · 12 min
Une salade colorée, fraîche et économique à base de betterave, carotte râpée, salade verte et fromage frais. Simple à préparer, elle est croquante, légère et très appétissante.
Budget indicatif calculé avec les estimations ChefBudget.
Coût total
2,58 €
Portions
4
Préparation
12 min
Cuisson
0 min
Difficulté
facile
Mode cuisine
Gardez la recette visible pendant la préparation.
Quantités ajustées pour 4 portions.
Coût total ajusté
2,58 €
Coût par portion
0,65 €
betterave
300 g
Prix estimé
carotte
180 g
Prix estimé
fromage frais
120 g
Prix estimé
salade
1 pièce
Prix estimé
vinaigre
4 cuillère à cafés
Prix estimé
huile de colza
5 cuillère à cafés
Prix estimé
sel
1 g
Prix estimé
poivre
0,5 cuillère à café
Prix estimé
Astuce économie
Utilisez des betteraves déjà cuites en barquette pour gagner du temps et éviter d’allumer le four.
Variante moins chère
Remplacez une partie du fromage frais par un peu de yaourt nature pour une version encore plus économique.
Conservation
À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures pour garder le croquant de la salade.
Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.
Oui, mais ajoutez la vinaigrette et le fromage frais juste avant de servir pour éviter que la salade ramollisse.
Non si elle est déjà cuite. Sinon, faites-la cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis laissez-la refroidir.
Avis des lecteurs
Les avis aident à repérer les recettes vraiment pratiques, faciles à emporter et fiables avec un petit budget.
Note moyenne
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Crédit photo : A colorful salad with carrots, beets and greens par Shameel mukkath via Pexels · Pexels License
Allergènes repérés automatiquement : Lait. Vérifiez toujours les emballages.
Laver la salade, l'essorer puis la couper grossièrement.
Éplucher la carotte et la râper finement ou la tailler en fins rubans.
Couper la betterave en lamelles ou en morceaux selon la texture souhaitée.
Préparer la vinaigrette avec l'huile de colza, le vinaigre, une pincée de sel et de poivre.
Répartir la salade dans les assiettes ou dans un grand plat.
Ajouter la carotte et la betterave, puis déposer le fromage frais par petites touches.
Servir bien frais, avec un dernier tour de poivre si besoin.
