carotte · 15 min

Salade de carottes râpées sri-lankaise

Name: Salade de carottes râpées sri-lankaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: sri-lankaise
Ingredients: 600 g carottes; 60 g oignon rouge; 40 g poivron vert; 5 g piment rouge; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 2 cuillère à cafés vinaigre; 2 g sel; 0,5 cuillère à café poivre

Une salade froide, croquante et très simple de carottes râpées, relevée d’oignon et d’un peu de piment. Une entrée économique, légère et colorée, inspirée d’une salade sri-lankaise.

0,27 € / portionChargement des avis...

Budget indicatif calculé avec les estimations ChefBudget.

Régime

Végétarien

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Crédit photo : Pixabay - photo originale par KavindaF via Pixabay · Pixabay Content License

Coût total

1,07 €

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

0 min

Difficulté

facile

Mode cuisine

Gardez la recette visible pendant la préparation.

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

1,07 €

Coût par portion

0,27 €

carottes

600 g

Prix estimé

0,66 €

oignon rouge

60 g

Prix estimé

0,07 €

poivron vert

40 g

Prix estimé

0,13 €

piment rouge

5 g

Prix estimé

0,06 €

huile d'olive

1 cuillère à soupe

Prix estimé

0,12 €

vinaigre

2 cuillère à cafés

Prix estimé

0,01 €

sel

2 g

Prix estimé

0,00 €

poivre

0,5 cuillère à café

Prix estimé

0,02 €

Instructions

1
Laver et éplucher les carottes, puis les râper finement ou les couper en fins bâtonnets.
2
Émincer finement l’oignon rouge, le poivron et un petit morceau de piment rouge.
3
Mélanger tous les légumes dans un saladier.
4
Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
5
Mélanger à nouveau puis laisser reposer 10 minutes au frais avant de servir.

Astuce économie

Utilisez des carottes de saison et remplacez le poivron par un peu plus d’oignon si besoin pour réduire le coût.

Variante moins chère

Version encore plus économique : carottes, oignon, piment, huile, vinaigre, sel et poivre, sans poivron.

Conservation

À conserver 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Mélanger avant de servir.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.