Salade de tomates, œuf mollet et tartine au basilic

Instructions

1. 1

   Faire cuire les œufs 6 minutes dans l’eau frémissante pour obtenir des œufs mollets, puis les refroidir et les écaler.

2. 2

   Couper les tomates en rondelles et les répartir dans les assiettes.

3. 3

   Ajouter le fromage frais sur les tomates en petites quenelles.

4. 4

   Faire griller le pain, puis le servir avec un léger filet d’huile d’olive si souhaité.

5. 5

   Déposer l’œuf mollet, ajouter les feuilles de basilic, puis saler et poivrer au moment de servir.