boulgour · 30 min

Taboulé au boulgour, tomates et concombre

Name: Taboulé au boulgour, tomates et concombre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 200 g boulgour; 300 g tomate; 1 pièce concombre; 100 g oignon; 10 g persil; 5 g basilic; 1 pièce citron; 2 ml huile d'olive; 1 g sel; 0,5 cuillère à café poivre

Un taboulé simple et économique, à base de boulgour, tomates, concombre, oignon et herbes fraîches, assaisonné au citron et à l’huile d’olive. Léger, complet et parfait en plat budget.

1,04 € / portionChargement des avis...

1 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.

Régime

VeganSans porc

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Taboulé au boulgour, tomates et concombre

Crédit photo : Delicious tabbouleh salad featuring fresh tomatoes, mint, and bulgur wheat served on a plate. par Daniel Dan via Pexels · Pexels License

Coût total

4,16 €

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Difficulté

facile

Mode cuisine

Gardez la recette visible pendant la préparation.

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

4,16 €

Coût par portion

1,04 €

boulgour

200 g

Prix récent · relevé le 25/03/2026

1,53 €

tomate

300 g

Prix estimé

0,78 €

concombre

1 pièce

Prix estimé

0,95 €

oignon

100 g

Prix estimé

0,12 €

persil

10 g

Prix estimé

0,15 €

basilic

5 g

Prix estimé

0,11 €

citron

1 pièce

Prix estimé

0,48 €

huile d'olive

2 ml

Prix estimé

0,02 €

sel

1 g

Prix estimé

0,00 €

poivre

0,5 cuillère à café

Prix estimé

0,02 €

Instructions

1
Rincer le boulgour puis le cuire selon les indications du paquet. Laisser refroidir complètement.
2
Couper les tomates, le concombre et l’oignon en petits dés.
3
Ciseler le persil et le basilic.
4
Mélanger le boulgour froid avec les légumes et les herbes.
5
Ajouter le jus du citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélanger à nouveau.
6
Réserver 15 minutes au frais avant de servir.

Astuce économie

Utilisez des tomates bien mûres et un oignon jaune simple pour garder un taboulé parfumé à petit prix.

Variante moins chère

Remplacez une partie du concombre par plus de tomate si le concombre est cher, sans changer l’esprit du taboulé.

Conservation

À conserver au réfrigérateur dans une boîte fermée pendant 24 à 48 heures. Mélanger avant de servir.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.