chou · 20 min

Salade israélienne, coleslaw et sauce cranberry

Name: Salade israélienne, coleslaw et sauce cranberry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: fusion
Ingredients: 250 g tomate; 1 pièce concombre; 150 g Poivron; 50 g oignon; 5 g persil; 250 g Chou; 150 g carotte; 80 g Yaourt nature; 2 cuillère à cafés vinaigre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 g sel; 0,5 cuillère à café poivre; 20 g Sucre; 200 g Fruits rouges surgelés; 1 pièce citron

Un trio froid, frais et économique : une salade israélienne en petits dés, un coleslaw croquant et une sauce cranberry maison pour accompagner grillades, sandwiches ou assiettes composées.

1,15 € / portionChargement des avis...

2 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.

Régime

Végétarien

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Salade israélienne, coleslaw et sauce cranberry

Crédit photo : Liat Portal for Foodie Disorder - Israeli Salad, Coleslaw, and Cranberry Sauce par HaJunkiyada via Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Coût total

4,59 €

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

0 min

Difficulté

facile

Mode cuisine

Gardez la recette visible pendant la préparation.

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

4,59 €

Coût par portion

1,15 €

tomate

250 g

Prix estimé

0,65 €

concombre

1 pièce

Prix estimé

0,95 €

Poivron

150 g

Prix estimé

0,50 €

oignon

50 g

Prix estimé

0,06 €

persil

5 g

Prix estimé

0,07 €

Chou

250 g

Prix estimé

0,38 €

carotte

150 g

Prix estimé

0,17 €

Yaourt nature

80 g

Prix récent · relevé le 26/03/2026

0,10 €

vinaigre

2 cuillère à cafés

Prix estimé

0,01 €

Huile d'olive

1 cuillère à soupe

Prix estimé

0,12 €

sel

2 g

Prix estimé

0,00 €

poivre

0,5 cuillère à café

Prix estimé

0,02 €

Sucre

20 g

Prix récent · relevé le 09/02/2026

0,04 €

Fruits rouges surgelés

200 g

Prix estimé

1,04 €

citron

1 pièce

Prix estimé

0,48 €

Instructions

1
Préparer la salade israélienne : couper la tomate, le concombre, le poivron et l'oignon en petits dés réguliers.
2
Ajouter le persil ciselé, l'huile d'olive, un peu de vinaigre, le sel et le poivre, puis mélanger.
3
Préparer le coleslaw : émincer finement le chou et râper la carotte.
4
Mélanger le chou et la carotte avec le yaourt, un peu de vinaigre, du sel et du poivre.
5
Préparer la sauce cranberry : faire chauffer les fruits rouges avec le sucre et le jus de citron pendant quelques minutes.
6
Écraser légèrement à la cuillère jusqu'à obtenir une sauce épaisse, puis laisser refroidir.
7
Servir les trois préparations séparément ou ensemble, bien fraîches.

Astuce économie

Pour un coleslaw encore plus économique, remplacez une partie du yaourt par un peu d'eau et de vinaigre, puis ajustez l'assaisonnement.

Variante moins chère

Remplacez les fruits rouges surgelés par de la confiture de fruits rouges allongée avec un peu de citron pour une sauce plus simple et moins chère.

Conservation

Conserver les trois préparations séparément au réfrigérateur dans des boîtes fermées pendant 24 à 48 h. Mélanger le coleslaw au dernier moment si possible.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.