1,13 € / portion
maquereau · 32 min
Un maquereau grillé servi avec une salade fraîche et une purée de pommes de terre simple, pour un plat économique, complet et rapide.
3 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.
Coût total
6,55 €
Portions
4
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Difficulté
facile
Mode cuisine
Gardez la recette visible pendant la préparation.
Quantités ajustées pour 4 portions.
Coût total ajusté
6,55 €
Coût par portion
1,64 €
maquereau
200 g
Prix estimé
pommes de terre
600 g
Prix récent · relevé le 23/03/2026
salade
1 pièce
Prix estimé
tomate
100 g
Prix estimé
moutarde
4 cuillère à cafés
Prix récent · relevé le 13/02/2026
vinaigre
4 cuillère à cafés
Prix estimé
persil
8 g
Prix estimé
beurre
20 g
Prix récent · relevé le 01/07/2026
sel
1 g
Prix estimé
poivre
0,5 cuillère à café
Prix estimé
Astuce économie
Choisir du maquereau entier ou en filets surgelés permet de garder un bon prix tout en conservant un plat nourrissant.
Variante moins chère
Remplacer la tomate fraîche par un peu de salade seule ou par une petite poignée de carotte râpée si le budget est serré.
Conservation
À conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte fermée. Réchauffer la purée doucement et manger le poisson rapidement après cuisson.
Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.
Oui, par un autre poisson économique comme du colin ou du poisson blanc, mais le goût sera plus doux.
Ajouter un peu d’eau de cuisson ou une petite noisette de beurre au moment d’écraser les pommes de terre.
Oui, surtout la purée et la salade. Le poisson doit idéalement être grillé au dernier moment.
Avis des lecteurs
Les avis aident à repérer les recettes vraiment pratiques, faciles à emporter et fiables avec un petit budget.
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Crédit photo : Close-up of grilled fish with salad and mashed potatoes on a plate, showcasing a healthy meal. par Engin Akyurt via Pexels · Pexels License
Allergènes repérés automatiquement : Poisson, Lait, Moutarde. Vérifiez toujours les emballages.
Laver les pommes de terre, les couper si besoin, puis les cuire dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
Les égoutter, les écraser avec le beurre, saler et poivrer pour obtenir une purée rustique.
Préparer la salade avec la tomate coupée en morceaux et une vinaigrette simple à base de moutarde et de vinaigre.
Faire griller ou poêler les maquereaux 3 à 4 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et chauds à cœur.
Dresser la purée d’un côté de l’assiette, ajouter la salade au centre et poser le maquereau bien chaud à côté.
Terminer avec un peu de persil sur le poisson ou la salade avant de servir.
