Couscous poulet legumes pois chiches

Instructions

1. 1

   Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive dans une grande marmite pendant 2 à 3 minutes.

2. 2

   Ajouter le poulet et le cumin, puis faire dorer légèrement sur toutes les faces.

3. 3

   Ajouter les carottes, les pommes de terre, le potiron et les tomates en morceaux.

4. 4

   Verser les tomates concassées puis couvrir d’eau à hauteur.

5. 5

   Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les légumes commencent à s’attendrir.

6. 6

   Ajouter les pois chiches, saler et poivrer, puis poursuivre la cuisson jusqu’à obtenir un bouillon parfumé et des légumes fondants.

7. 7

   Préparer la semoule selon les indications du paquet, puis l’égrener à la fourchette pour qu’elle reste légère.

8. 8

   Dresser la semoule dans un grand plat, ajouter les légumes et la sauce au centre, puis disposer le poulet à côté ou par-dessus.