0,43 € / portion
Moins de 1 €
Soupe de lentilles aux légumes
45 min4 portions11 g protéines
oignon · 60 min
Une soupe à l'oignon classique, servie chaude et gratinée au fromage, avec un bouillon savoureux et des oignons fondants.
2 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.
Coût total
2,53 €
Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Difficulté
facile
Mode cuisine
Gardez la recette visible pendant la préparation.
Quantités ajustées pour 4 portions.
Coût total ajusté
2,53 €
Coût par portion
0,63 €
oignons
800 g
Prix estimé
beurre
30 g
Prix récent · relevé le 01/07/2026
huile d'olive
1 cuillère à soupe
Prix estimé
farine
15 g
Prix récent · relevé le 18/07/2026
bouillon cubes
2 pièces
Prix estimé
sel
2 g
Prix estimé
poivre
0,5 cuillère à café
Prix estimé
pain rassis
120 g
Prix estimé
fromage râpé
120 g
Prix estimé
herbes de Provence
1 g
Prix estimé
Astuce économie
Faites revenir les oignons plus longtemps à feu doux: ils caramélisent mieux et donnent un goût plus riche sans ajouter d'ingrédients coûteux.
Variante moins chère
Remplacez le fromage râpé par un mélange d'un peu d'emmental et de chapelure pour gratiner avec moins de fromage.
Conservation
Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffer à la casserole et gratiner au dernier moment si possible.
Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.
Oui, vous pouvez préparer la soupe la veille, puis ajouter le pain et le fromage juste avant de gratiner.
Un fromage râpé fondant comme l'emmental fonctionne très bien et reste économique.
Oui, sans le pain ni le fromage. Congelez la base seule, puis ajoutez le gratin au moment du service.
Avis des lecteurs
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Crédit photo : Pixabay - photo originale par RitaE via Pixabay · Pixabay Content License
Allergènes repérés automatiquement : Gluten, Lait. Vérifiez toujours les emballages.
Émincer finement les oignons.
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande casserole, puis faire revenir les oignons à feu moyen-doux pendant 25 à 30 minutes jusqu'à une belle coloration dorée.
Ajouter la farine, mélanger 1 minute, puis verser l'eau avec les bouillons cubes. Saler légèrement, poivrer et laisser mijoter 15 minutes.
Préchauffer le four en mode gril. Répartir la soupe dans des bols ou ramequins allant au four.
Déposer le pain rassis sur la soupe, couvrir de fromage râpé et parsemer d'herbes de Provence.
Faire gratiner 3 à 5 minutes sous le gril jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servir chaud.
