0,41 € / portion
carotte · 52 min
Une soupe économique et réconfortante de carotte et céleri, parfumée au citron, servie bien chaude avec de petites nouilles. Mixée pour une texture lisse, elle reste simple, nourrissante et parfaite pour un dîner léger.
1 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.
Coût total
2,20 €
Portions
4
Préparation
12 min
Cuisson
40 min
Difficulté
facile
Mode cuisine
Gardez la recette visible pendant la préparation.
Quantités ajustées pour 4 portions.
Coût total ajusté
2,20 €
Coût par portion
0,55 €
carotte
320 g
Prix estimé
céleri
180 g
Prix estimé
nouilles
120 g
Prix récent · relevé le 10/12/2025
oignon
100 g
Prix estimé
bouillon cube
1 pièce
Prix estimé
huile de colza
1 cuillère à soupe
Prix estimé
citron
1 pièce
Prix estimé
persil
10 g
Prix estimé
sel
1 g
Prix estimé
poivre
0,5 cuillère à café
Prix estimé
Astuce économie
Utilisez les fanes tendres du céleri et servez les nouilles en petite quantité pour garder un plat très économique.
Variante moins chère
Remplacez les nouilles par un peu plus de carotte mixée, ou servez la soupe avec du pain rassis grillé.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez à feu doux et ajoutez un peu d'eau si la soupe a épaissi.
Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.
Oui, elle se prépare très bien à l'avance. Ajoutez simplement les nouilles au moment de servir pour qu'elles restent fermes.
Oui, ou laisser quelques petits morceaux pour une texture plus rustique selon votre goût.
Un citron jaune classique convient très bien, en jus et en un peu de zeste pour relever la soupe.
Avis des lecteurs
Les avis aident à repérer les recettes vraiment pratiques, faciles à emporter et fiables avec un petit budget.
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Crédit photo : A bowl of soup with carrots, celery and lemon par Shameel mukkath via Pexels · Pexels License
Allergènes repérés automatiquement : Gluten, Céleri. Vérifiez toujours les emballages.
Émincer l'oignon. Couper la carotte et le céleri en petits dés pour une cuisson rapide.
Faire revenir l'oignon dans l'huile de colza pendant 2 minutes, puis ajouter la carotte et le céleri.
Couvrir d'eau à hauteur, ajouter le bouillon cube, saler légèrement et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Mixer la soupe pour obtenir une texture lisse et veloutée. Ajouter un peu d'eau si elle est trop épaisse.
Cuire les nouilles à part dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter.
Verser la soupe chaude dans les bols, ajouter quelques nouilles, puis finir avec le jus de citron et un peu de zeste.
Parsemer de persil ciselé et poivrer légèrement avant de servir.
