0,96 € / portion
epinards-surgeles · 30 min
Un velouté d’épinards simple, bon marché et réconfortant, servi avec des croûtons dorés. Une recette du quotidien, facile à faire et parfaite en version budget.
1 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.
Coût total
3,17 €
Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Difficulté
facile
Mode cuisine
Gardez la recette visible pendant la préparation.
Quantités ajustées pour 4 portions.
Coût total ajusté
3,17 €
Coût par portion
0,79 €
épinards surgelés
500 g
Prix estimé
oignon
100 g
Prix estimé
pommes de terre
250 g
Prix récent · relevé le 23/03/2026
crème
100 ml
Prix estimé
bouillon cube
1 pièce
Prix estimé
huile d'olive
1 ml
Prix estimé
sel
1 g
Prix estimé
poivre
0,5 cuillère à café
Prix estimé
pain rassis
120 g
Prix estimé
Astuce économie
Pour un velouté encore plus économique, remplacez une partie de la crème par un peu d’eau de cuisson et gardez seulement une petite touche de crème au moment de servir.
Variante moins chère
Version ultra-budget : supprimez la crème et ajoutez un peu plus de pomme de terre pour obtenir un velouté plus épais et rassasiant.
Conservation
Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement à la casserole, en ajoutant un peu d’eau si le velouté a épaissi.
Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.
Oui, il se réchauffe très bien. Ajoutez les croûtons au dernier moment pour qu’ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez la remplacer par un peu de lait ou l’omettre pour une version plus légère et plus économique.
Mixez longuement et ajoutez un peu d’eau si besoin jusqu’à la consistance souhaitée.
Avis des lecteurs
Les avis aident à repérer les recettes vraiment pratiques, faciles à emporter et fiables avec un petit budget.
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Crédit photo : Pixabay - photo originale par eatde via Pixabay · Pixabay Content License
Allergènes repérés automatiquement : Gluten, Lait. Vérifiez toujours les emballages.
Éplucher et émincer l’oignon, puis couper les pommes de terre en petits morceaux.
Faire revenir l’oignon 2 minutes dans l’huile d’olive dans une casserole.
Ajouter les pommes de terre, les épinards surgelés et couvrir d’eau à hauteur.
Ajouter le bouillon cube, porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes.
Mixer finement, incorporer la crème, puis rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.
Couper le pain en petits cubes et le faire dorer à la poêle ou au four pour obtenir des croûtons.
Servir le velouté bien chaud avec les croûtons dessus.
