Soupe carotte maïs nouilles

Instructions

1. 1

   Éplucher les carottes et les couper en petits dés. Émincer l'oignon.

2. 2

   Faire revenir l'oignon dans l'huile de colza pendant 2 minutes, puis ajouter les lardons et les laisser dorer légèrement.

3. 3

   Ajouter les carottes, le maïs, le bouillon cube et environ 900 ml d'eau.

4. 4

   Porter à frémissement puis laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

5. 5

   Ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson quelques minutes, le temps qu'elles soient juste cuites.

6. 6

   Poivrer, rectifier l'assaisonnement si besoin, puis servir bien chaud avec le persil ciselé dessus.