Soupe de lentilles corail au curry

Instructions

1. 1

   Rincer les lentilles corail jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faire revenir l'oignon et les carottes coupées en petits dés dans l'huile.

3. 3

   Ajouter le curry et remuer trente secondes pour le parfumer.

4. 4

   Verser les lentilles corail, les tomates concassées, le bouillon cube et 900 ml d'eau.

5. 5

   Porter à frémissement, puis baisser le feu pour une cuisson douce.

6. 6

   Cuire vingt minutes.

7. 7

   Mixer partiellement et ajuster l'assaisonnement.