légumes · 35 min

Soupe légumes pain grillé

Name: Soupe légumes pain grillé
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cuisine économique du quotidien
Ingredients: 280 g carotte; 260 g poireau; 360 g pommes de terre; 180 g pain rassis; 120 g oignon; 1 pièce bouillon cube; 20 ml huile de colza

Une soupe de légumes servie avec pain grillé, pensée pour un dîner simple et peu coûteux.

0,43 € / portionChargement des avis...

Budget indicatif calculé avec les estimations ChefBudget.

Photo : Polina Tankilevitch via Pexels

Coût total

1,71 €

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Quantités ajustées pour 4 portions.

Portions

Coût total ajusté

1,71 €

Coût par portion

0,43 €

carotte

280 g

Prix estimé

0,31 €

poireau

260 g

Prix estimé

0,57 €

pommes de terre

360 g

Prix estimé

0,43 €

pain rassis

180 g

Prix estimé

0,14 €

oignon

120 g

Prix estimé

0,14 €

bouillon cube

1 pièce

Prix estimé

0,08 €

huile de colza

0 ml

Prix estimé

0,04 €

Instructions

1
Couper la carotte, le poireau et les pommes de terre.
2
Faire revenir l'oignon dans l'huile.
3
Ajouter les légumes et le bouillon, puis couvrir d'eau.
4
Porter à frémissement, puis baisser le feu pour une cuisson douce.
5
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
6
Vérifier que les légumes ou légumineuses sont tendres avant de mixer ou de servir.
7
Servir la soupe avec le pain rassis grillé.

Astuce économie

Le pain grillé complète la soupe et évite d'acheter des croûtons.

Variante moins chère

Remplace le poireau par plus de carotte si nécessaire.

Conservation

Se conserve trois jours au frais. Garde le pain séparé.

Prix des ingrédients

Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.